Przygotowanie spodu:
Krakersy pokrusz na drobno.
Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi krakersami.
Wyłóż masę do tortownicy (około 24 cm) i mocno ubij. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy:
Banany zgnieć widelcem na puree.
W misce zmiksuj serek mascarpone, roztopioną czekoladę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Ubij śmietankę na sztywno i delikatnie połącz z masą mascarpone.
Na koniec dodaj puree bananowe i dokładnie wymieszaj.
Złożenie ciasta:
Na schłodzony spód wylej masę czekoladowo-bananową.
Wygładź powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj plasterkami banana i wiórkami czekoladowymi lub posyp kakaem.
