Procedura
Krok 1: Przygotuj jabłka
Umyj, osusz i obierz jabłka.
Pokrój je na 4 części, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
Zbierz plasterki jabłka w misce i skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec czernieniu.
Krok 2: Przygotuj ciasto
W misce utrzyj masło o temperaturze pokojowej z cukrem, aż uzyskasz miękki krem.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
Dodajemy mąkę, drożdże, startą skórkę z cytryny oraz szczyptę cynamonu i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Na koniec do masy dodać plasterki jabłka i delikatnie wymieszać szpatułką.
Krok 3: Gotuj
Formę do pieczenia o wymiarach około 15×20 cm wyłóż arkuszem papieru do pieczenia (mokrym i wykręconym).
Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i wyrównać szpatułką.
Piec w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż powierzchnia ciasta będzie złocista i lekko puszysta.
Krok 4: Wykończenie
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Posyp powierzchnię cukrem pudrem i podawaj.
Ochrona
Ciasto jabłkowe można przechowywać owinięte w folię spożywczą w lodówce przez 2-3 dni. Jest to deser, którego nie zaleca się zamrażać.
Ciasto to idealnie nadaje się do spożycia na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Jeśli masz ochotę na dodatkowy akcent, możesz podać go z gałką lodów śmietankowych lub dużą porcją bitej śmietany! Ciesz się posiłkiem!
