1. Przygotuj ciasto na ciasteczka:
*W dużej misce ubij zmiękczone masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż będą lekkie i puszyste.
*Wbij jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
*W osobnej misce ubij mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
*Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą.
2. Przygotuj nadzienie czekoladowe:
* Umieść kawałki mlecznej czekolady lub kawałki w misce nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj w mikrofalówce w 20-sekundowych odstępach, mieszając między każdym, aż się rozpuszczą i będą gładkie.
3. Złóż ciasteczka:
* Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
* Nabierz łyżkę ciasta na ciasteczka i spłaszcz je na dysk.
* Umieść małą łyżeczkę roztopionej mlecznej czekolady na środku dysku.
* Nałóż na wierzch kolejny kawałek ciasta i zamknij brzegi, aby całkowicie pokryć czekoladę.
* Uformuj ciasteczka w okrągłą formę i umieść je na przygotowanych blachach do pieczenia.
4. Pieczenie:
* Piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi będą złote. Środki mogą nadal wyglądać na lekko miękkie, ale stwardnieją po ostygnięciu.
5. Dekorowanie:
* Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia na kratce.
* Udekoruj pomarańczowym lukrem, aby stworzyć twarze dyni i użyj czarnego lukru, aby dodać szczegóły, takie jak oczy, nosy i usta.
6. Podawanie:
* Ciesz się tymi zabawnymi i świątecznymi ciasteczkami ze szklanką mleka lub jako słodką przekąską na imprezy halloweenowe!
