Delikatny i kremowy sernik na zimno z bananową masą i puszystą śmietaną to idealny deser na ciepłe dni. Słodkie banany i lekka masa serowa na chrupiącym spodzie z herbatników tworzą doskonałe połączenie smaków. Ten prosty w przygotowaniu sernik z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Idealny na rodzinne spotkania, przyjęcia czy jako słodka przekąska na co dzień.
Lista Składników
Spód
- 200 g herbatników
- 100 g masła
Masa bananowa
- 3 dojrzałe banany
- 1 łyżka soku z cytryny (zapobiega ciemnieniu bananów)
- 500 g twarogu mielonego
- 200 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 150 g cukru
- 1 opakowanie żelatyny (ok. 10 g)
- 1/4 szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)
Masa śmietanowa
- 400 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie zagęstnika do śmietany (opcjonalnie)
10 Wskazówek na Idealny Sernik
Wybierz Dojrzałe Banany
Wybieraj banany, które są już dobrze dojrzałe, aby uzyskać intensywny, słodki smak i gładką konsystencję masy bananowej.
Zapobiegaj Ciemnieniu Bananów
Dodaj łyżkę soku z cytryny do zmiksowanych bananów, aby zapobiec ich ciemnieniu i zachować świeży wygląd deseru.
Dokładnie Rozpuszczaj Żelatynę
Upewnij się, że żelatyna jest całkowicie rozpuszczona w gorącej wodzie, aby uniknąć grudek w masie bananowej.
Używaj Świeżego Twarogu
Świeży twaróg zapewni lepszy smak i konsystencję sernika. Możesz również przetrzeć twaróg przez sito, aby był bardziej aksamitny.
Chłodzenie Spodu
Chłodzenie spodu w lodówce przez co najmniej 30 minut przed dodaniem masy bananowej pomoże mu się dobrze zestalić.
Dokładne Miksowanie
Miksuj składniki masy bananowej i śmietanowej dokładnie, aby uzyskać jednolitą konsystencję bez grudek.
Ubijanie Śmietany
Ubijaj śmietanę kremówkę na sztywno, aby uzyskać lekką i puszystą masę śmietanową, która idealnie uzupełni bananową warstwę.
Dekoracja Banany
Dekoruj sernik plasterkami banana tuż przed podaniem, aby uniknąć ich ciemnienia i zachować atrakcyjny wygląd.
Czas Chłodzenia
Pozostaw sernik w lodówce na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze się zestaliły i połączyły smaki.
Przechowywanie
Przechowuj sernik w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość i smak na dłużej.
10 Porad na Sukces w Kuchni
kontynuacja na następnej stronie
