3 Uformuj i usmaż klopsiki: rozgrzej dużą ilość oleju na patelni na średnim ogniu, aż będą gorące. Za pomocą łyżki lub dłoni uformuj masę bakłażanową w małe kotlety, delikatnie je dociskając, aby lekko je spłaszczyć. Ostrożnie włóż klopsiki na gorący olej, uważając, aby nie było ich zbyt dużo na patelni. Smaż klopsiki przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
4 Przygotuj sos: Podczas smażenia kulek bakłażana przygotuj sos, mieszając w małej misce majonez, ketchup, pokrojoną w kostkę szalotkę i kapary. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie połączone, a następnie odłóż na bok, aż będą gotowe do podania.
Podawaj i ciesz się smakiem: gdy klopsiki z bakłażana będą złociste i chrupiące z obu stron, zdejmij je z patelni i odsącz na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać gorące klopsiki z bakłażana, polane kremowym sosem do maczania lub polewania. Udekoruj dodatkową posiekaną natką pietruszki lub posypką czarnego pieprzu, aby dodać smaku i atrakcyjności wizualnej.
Wniosek:
Podsumowując, przepis na tartego bakłażana jest świadectwem kulinarnej magii, którą można osiągnąć za pomocą zaledwie kilku prostych składników. Od ziemistego bogactwa bakłażana po kremową cierpkość sosu, każdy element doskonale współgra, tworząc satysfakcjonujące i pyszne danie. Tarty bakłażan z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim kulinarnym repertuarze, niezależnie od tego, czy będzie to przekąska, przystawka czy dodatek do drugiego dania. Więc po co czekać? Wyrusz w swoją kulinarną przygodę i już dziś odkryj rozkosz tartego bakłażana!
