admin

Składniki: 200 g mąki 00 70 ml wody 40 ml mleka 20 ml oliwy z oliwek 1 szczypta soli Przygotowanie:

1. Przechowuj bazylię w soli lub oleju Składniki: Bazylia: pożądana ilość Sól: do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku Procedura: Umyj liście bazylii i dokładnie je wysusz. Aby zachować sól, umieść warstwę soli na dnie słoika, a następnie naprzemiennie układaj liście bazylii i sól, aż do napełnienia słoika. Aby zakonserwować go w … Read more

Składniki na 4 osoby Spaghetti: 360 g Oliwki pestkowe Taggiasca: 120 g Filety z sardeli w oleju: 80 g Kapary odsolone: ​​40 g Bułka tarta: 5 łyżek Czosnek: 1 ząbek Pietruszka: 1 gałązka Świeża papryczka chili: 1 Czerwona cebula: 1/2 Sól: do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku

Składniki Dla bazy: Ciastka typu Digestive: 250 g Masło: 125 g Na krem: Pełne mleko: 500 ml Jajka: 2 całe + 1 żółtko Cukier: 120 g Skrobia kukurydziana: 50 g Skórka cytrynowa: 1 (cała, do aromatyzowania) Do dekoracji: Orzeszki piniowe: 30 g Cukier puder: do smaku

Składniki 00 mąka: 500 g Ciepłe mleko: 160 ml Letnia woda: 160 ml Cukier: 10 g Drożdże piwne suche: 7 g Oliwa z oliwek: 3 łyżki Sól: 1 łyżeczka Dla powierzchni: Roztopione masło: do smaku Posiekana natka pietruszki: do smaku

Składniki Ciasto francuskie: 1 bułka Czerwone jabłka (Fuji, Pink Lady lub Red Delicious): 3 Cytryna: 1 Dżem morelowy: do smaku Cukier: do smaku Cynamon: do smaku Do dekoracji: Cukier puder: do smaku

Składniki Dla bazy: Suche ciastka: 200 gr Roztopione masło: 100 gr Do kremu: Świeży ser do smarowania: 400 gr Świeża śmietana: 230 ml (podzielone na 200 ml i 30 ml) Figi: 100 g (bez odpadów) Cukier puder: 100 gr Arkusze żelatyny: 8 gr Na kompot figowy: Figi: 250 g (bez odpadów) Cukier granulowany: 100 gr … Read more

Składniki Na klopsiki: Mielone mięso cielęce: 300 gr Mielona wieprzowina: 300 gr Czerstwy chleb: 100 gr Ciepłe mleko: 100 ml Jajka: 2 Tarte pecorino: 60 gr Pietruszka: 1 gałązka Orzeszki piniowe: 30 gr Namoczone rodzynki: 40 gr Sól: do smaku Pieprz: do smaku Na sos pomidorowy: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 4 łyżki Przecier … Read more

Składniki Na krem: Suche ciastka: 320 gr Żółtka: 6 Cukier: 130 gr Skrobia kukurydziana: 90 gr Mleko: 820 ml Strąk wanilii: 1/2 Gorzkie kakao w proszku: do smaku Do kąpieli: Mleko: do smaku Kawa: do smaku

Składniki Mąka typu 00: 100 gr Cukier granulowany: 80 gr Masło w temperaturze pokojowej: 80 gr Jabłka: 3 (najlepiej odmiany typu Royal Gala, Golden Delicious lub Renette) Jajka: 3 Cytryna: 1 (sok i skórka) Cynamon: 1 szczypta Proszek do pieczenia: 1/2 saszetki Cukier puder: do smaku (do odkurzania)