Nieodparty przepis na holenderskie buraki
Nawet sceptycy buraków pokochają ten prosty i aromatyczny przepis na holenderskie buraki. Idealne jako szybki dodatek, z pewnością zadowolą wszystkich przy stole.
Porcje: 4
Składniki:
– 1 (15-uncjowa) puszka całych lub pokrojonych buraków
– 1 mała cebula, drobno posiekana
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 1 łyżka brązowego cukru
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki niesolonego masła
– 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (opcjonalnie do zagęszczania)
– Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. **Przygotowanie buraków:**
– Odcedź buraki, zachowując 1/4 szklanki soku. Jeśli używasz całych buraków, pokrój je na kawałki o grubości 1/4 cala.
2. Podsmaż aromaty:
– Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste, około 3-4 minuty.
3. Dodaj przyprawy:
– Wymieszaj brązowy cukier, ocet jabłkowy, sól i pieprz, aż cukier się rozpuści.
4. Ugotuj buraki:
