Składniki
Dawkowanie dla 4 osób
przez tangzhong przed impasto
30 g mąki
180ml wody
do nadzienia do ciasta brioche
250 g mąki
250 g mąki z Manitoby
40 g cukinii
7 g piwa wytrawnego Lievito
200 ml latte
wychodzi dobrze qb
40 g osła ammorbidito
przez Spennellare
1 filiżanka kawy z
30 ml mleka
Przygotowanie
KONTYNUACJA NA NASTĘPNEJ STRONIE
